- Şef: Ayfer Mutfakta
- 0 Beğen
- 0 / 5
- Zorluk : Kolay

-
Hazırlık Süresi15 Dakika
-
Kaç Kişilik2
-
Gösterim216
Muhlama (Kuymak) Malzemeleri;
- 3 Yemek kaşığı tereyağ
- 150 Gram Trabzon peyniri ( Kolayca eriyen , uzayan farklı bir peynirde kullanabilirsiniz. )
- 1 Su bardağı un
- 1 Su bardağı su
Not: Muhlama Buğday Unu (Normal un), Kuymak Mısır Unu ile Yapılır Tercih Size kalmış.
Talimatlar
Kuymak (Muhlama) Tarifi
Bir bakır tavada ya da her evde rahatça bulunabilecek bir teflon tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip , eritiyoruz.
Üzerine mısır unu ilave edelim ve topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştıralım.
Un pembeleşmeye başladığı zaman yavaş bir şekilde su ekliyoruz ve 1-2 dakika daha hızlı bir şekilde karıştırıyoruz.
Karışım katılaşmaya başladığı zaman peynirimizi ekliyoruz ve 3 dakika daha karıştırıyoruz. Eğer tuzsuz bir peynir koyduysanız,tuz eklemeyi unutmayınız.
Son olarak 2 yemek kaşığı tereyağı eritiyoruz ve üzerinde gezdiriyoruz. Eğer Üzerine tereyağı dökmek istemezseniz mısır ununu kavururken 2 yemek kaşığı tereyağı daha katarak pişirebilirsiniz.
Bu tarifler de hoşunuza gidebilir.


Muhlama (Kuymak) Tarifi
Yönergeleri izleyin
Kuymak (Muhlama) Tarifi

Bir bakır tavada ya da her evde rahatça bulunabilecek bir teflon tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip , eritiyoruz.

Üzerine mısır unu ilave edelim ve topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştıralım.

Un pembeleşmeye başladığı zaman yavaş bir şekilde su ekliyoruz ve 1-2 dakika daha hızlı bir şekilde karıştırıyoruz.

Karışım katılaşmaya başladığı zaman peynirimizi ekliyoruz ve 3 dakika daha karıştırıyoruz. Eğer tuzsuz bir peynir koyduysanız,tuz eklemeyi unutmayınız.

Son olarak 2 yemek kaşığı tereyağı eritiyoruz ve üzerinde gezdiriyoruz. Eğer Üzerine tereyağı dökmek istemezseniz mısır ununu kavururken 2 yemek kaşığı tereyağı daha katarak pişirebilirsiniz.
İnceleme bırak