Kremalı Mantar Soslu Dana Bonfile Patetes Püresi Eşliğinde

Kremalı Mantar Soslu Dana Bonfile
  • Hazırlık Süresi
    20 Dakika
  • Pişirme Süresi
    30 Dakika
  • Kaç Kişilik
    4
  • Gösterim
    133

Malzemeler

Malzemeler

Talimatlar

Patetes Püresi Eşliğinde Kremalı Mantar Soslu Dana Bonfile Yapılışı.

Adım 1

Hazırlık aşamasında öncelikle dana bonfilelerin her tarafına elinizle yada bir fırça ile zeytin yağı sürün, ardından üzerlerine kekik ve hafif kara biher dökerek etinize yayın. Bu şekilde 25-30 dakika beklemesi gerekmekte,

Adım 2

Etimiz terbiye aşamasındayken vakit kaybetmeden patatesleri soyun ve küp küp doğradıktan sonra yumuşayana kadar haşlayın, haşlama işlemi bittikten sonra suyunu süzüp derin bir kapda 1 çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşık tereğı ile püre kıvamına gelene kadar karıştırın.

Adım 3

Mantarları soyduktan sonra ince ince doğrayın ve genişce bir tavayı aygazın üzerine koyup ısıtın. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve mantarları suyunu çekene kadar aralıklarla karıştırın. Mantarlar suyunu çekince 1 paket kremayı ekleyin ve kısık ateşte fokurdayana kadar karıştırın (Yanmaması için sık sık karıştırın), fokurdamaya başladığında içine 1,5 yemek kaşığı parmesan peynirini eklenin be 3 dakika kısık ateşte karıştırmaya devam edin ve daha sonra sosu ocakdan alın.

Adım 4

Mümkünse teflon yada etin yapışmasına engel olucak özelliklerde bir tavayı ocağın üstüne koyun ve 2 dakika ısıtın daha sonra etlerinizi ısınan tavanızın üzerine bırayın ve her birini 2 şer dakika çevirerek kızartın.

Adım 5

Varsa geniş bir tabağa etlerinizi ve yanına patates pürenizi koyun, mantar sosunuzu etin üstüne koyun. Afiyet Olsun.

Bu tarifler de hoşunuza gidebilir.

İnceleme bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir