Fırında Hamsi Tarifi

Hamsilerimizin kılçıklarını iyice temizliyoruz. Bol su ile yıkayıp iyice süzdükten sonra tüm hamsileri bir yerde toplayıp tuzluyoruz.

Soğanlarımızı halka şeklinde doğrarken sarımsaklarımızı sadece soyuyoruz.

Fırın kabımızı her tarafına yayılacak şekilde yağlıyoruz.

Halka şeklinde kestiğimiz soğanları kabın tabanına dizip oluşan boşlukları da sarımsaklar ile dolduruyoruz

Soğanların üzerine hamsileri üst üste gelmeyecek şekilde diziniz.

Tuz , karabiber ve pul biber dökerek baharatını ayarlayın. İsteğe bağlı olarakta limon suyunu üzerinde gezdirebilirsiniz.

Son olarak zeytinyağını fırça ile balıklara sürdüğünüzde hamsi fırında pişmek için hazır.

Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 35-40 dakika pişiriyoruz. Sıcak olarak servis edilmesini ve yenilmesini tavsiye ediyoruz. Fırında hamsi size ve sevdiklerinize afiyet olsun.