Lezzet Dolu Beyti Sarma Yemeği Tarifi

Beyti sarma, Türk mutfağının enfes lezzetlerinden biridir. Özellikle yoğun ve zengin tadıyla misafir sofralarını süslemek için harika bir tercihtir. Bu tarifimizde, 4 kişilik beyti sarma yemeğinin nasıl hazırlanacağını adım adım anlatacağız. Ayrıca, hazırlanış süresi ve püf noktalarına da değineceğiz. Haydi, mutfak şefliğimize başlayalım!

Beyti sarma Malzemeleri;

• 500 gram dana kıyma
• 4 adet lavaş veya yufka
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Tuz ve karabiber (zevkimize göre ayarlayabiliriz)

Hazırlanış 45 Dakika

Kıyma Karışımının Hazırlanması

Beyti sarma için öncelikle kıyma karışımını hazırlamalıyız. Bir karıştırma kabına dana kıymayı alın ve içerisine ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyin. Ardından sarımsak, kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyerek tüm malzemeleri güzelce yoğurun.

Lavaşların Hazırlanması

Lavaşların hazırlanması için, öncelikle lavaşları ıslatmak için su dolu bir tabağa alın. Ardından birer birer ıslattığınız lavaşları tezgah üzerine serin. Islak olduğu için kolayca açılacaktır.

Kıyma Harcının Lavaşa Sarılması

Hazırladığınız kıyma harcını lavaşların üzerine eşit bir şekilde yayın. Harcı lavaşın ortasına gelecek şekilde yerleştirin. Daha sonra kenarları içe doğru katlayarak güzelce rulo şeklinde sarın.

Pişirme İşlemi

Sardığınız beyti sarma rulolarını, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Sosun Hazırlanması

Pişirme işlemi sırasında sosumuzu hazırlayalım. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve domates salçasını ekleyin. Salçayı kavurun ve ardından 1 su bardağı su ekleyerek sosu kaynatın.

Servis

Pişen beyti sarma rulolarını fırından çıkarın ve üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. Son olarak yoğurt ve eritilmiş tereyağı ile süsleyin.

Lezzet dolu beyti sarma yemeğiniz hazır! Afiyet olsun!

Beyti sarma yemepinin püf noktaları;

• Kıyma harcına eklediğiniz baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Lavaşları sararken kıymanın her yerine eşit şekilde dağıldığından emin olun.
• Fırında pişirirken, ruloların üzerinin güzelce kızardığından emin olun.

Unutmayın, bu lezzetli beyti sarma yemeği sevdiklerinizle paylaşarak daha da güzel bir deneyim yaşayabilirsiniz. Sağlıklı ve doyurucu bir öğün için bu tarifi mutlaka deneyin!