Baharatlı Köri Soslu Tavuk Tarifi

Köri soslu yemekler, Asya mutfağının lezzetli ve baharatlı tatlarını sofralarımıza taşıyan harika seçeneklerdir. Bu tarifimizde, 4 kişilik köri soslu tavuk tarifi ve nasıl hazırlanacağını adım adım anlatacağız. Ayrıca, hazırlanış süresi ve püf noktalarına da değineceğiz. Mutfak şefliğimize başlayalım ve bu lezzetli yemeği yapmaya başlayalım!

Köri Soslu Tavuk için Malzemeler

• 500 gram tavuk eti (kuşbaşı doğranmış)
• 1 büyük boy soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı köri sosu
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı hindistan cevizi sütü
• 2 adet havuç (jülyen doğranmış)
• 1 adet patates (küp doğranmış)
• Yarım su bardağı bezelye
• Yarım çay kaşığı toz şeker
• Tuz ve karabiber (zevkimize göre ayarlayabiliriz)
• Taze kişniş veya maydanoz (süslemek için)

Hazırlanış 45 Dakika

Tavuk Etinin Sotelenmesi

Öncelikle, tavuk etlerini bir tavada sıvı yağ ile soteleyin. Etler güzelce kızarana kadar pişirin. Ardından etlerin üzerine doğranmış soğanları ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Köri Sosunun Eklenmesi

Sotelediğiniz tavuk etlerinin üzerine köri sosunu ekleyin ve karıştırın. Köri sosu, tavuk etlerine baharatlı ve aromatik bir lezzet katar.

Sebzelerin Eklenmesi

Doğranmış havuçları ve patatesleri tavuk etlerinin üzerine ekleyin. Ardından bezelyeleri de ekleyerek karışımı güzelce karıştırın.

Tavuk Suyu ve Hindistan Cevizi Sütünün Eklenmesi

Tavuk suyunu ve hindistan cevizi sütünü ekleyin. Tuz, karabiber ve toz şekeri de ekleyerek malzemeleri güzelce karıştırın. Karışımı bir taşım kaynatın.

Pişirme İşlemi

Karışımı kaynattıktan sonra, ocağın altını kısın ve yemeği kapağı kapalı olarak orta ateşte pişirin. Sebzeler ve tavuk etleri yumuşayıncaya kadar pişirin.

Servis

Köri soslu tavuk yemeğin servis tabağına alın ve üzerini taze kişniş veya maydanozla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Köri Soslu Tavuk Tarifinin Püf Noktaları

• Köri sosunu önceden hazırlayabilir veya marketlerden hazır olarak temin edebilirsiniz.
• Tavuk etlerini sotelerken, etlerin güzelce kızarması için yüksek ateşte pişirmeye özen gösterin.
• Hindistan cevizi sütü, yemeğe özgün bir aroma verir ve lezzetini arttırır.

Artık lezzetli ve baharatlı köri soslu yemeğinizi sevdiklerinizle paylaşabilir ve sofralarınıza Asya’nın muhteşem tatlarını getirebilirsiniz. Şimdiden harika bir yemek deneyimi dileriz!